いよいよ、やりますよ〜(^^)

シーズンオフになると、土日が暇ですね〜

banbanさんのように器用でもないので、クラフトはできないし・・・

と、なると、やっぱり燻製でしょうな



モミモミしてますよ〜
今回は、バジル・セージ・オレガノ・塩・コショウ・ハチミツ・ニンニク・トウガラシそしてウイスキーを少々で漬け込みました。



これで一週間ほど寝かせます

楽しみ、楽しみ・・・

Comments

ベーコンうまそ！
これで酒がますます進みますね
来月はサケ
釣ったらスモークシーズン開幕です

Posted by taro at 2007年10月28日 23:15

日中はまだ２０度越えるときがあるので、もうちょっと涼しくなってからやろうと思ったのですが・・・。
ちょっと食べたくなっちゃって(^^)
そちらは寒いので冷燻には向いてますね。スモークサーモンは何回かトライしているのですが、こちらでは暖かすぎてなかなか・・・(>.<)

Posted by バイクの田中です！ at 2007年10月28日 23:54

いやいや、美味そうなもの作ってますなぁ。
クール宅急便が来るのを楽しみにしてますよぉ(笑)

Posted by okiraku at 2007年10月29日 23:39

そろそろ酒のアテが欲しくなったので！
okirakuさんのところなら、冬はこちらより寒いので、燻製にはもってこいですよ。
どうです？？今年はクラフトと燻製の二本立てでオフを過ごしてみては？？？

Posted by バイクの田中です！ at 2007年10月29日 23:47