春の恵み…by kome麹

むか〜しむかし（ではない）

あるところに、バイクの田中とkome麹という夫婦がおりました。

ある日、バイクの田中は、山へ竹の子掘りに。



kome麹は、山へ竹の子掘りに。



（笑）



こういう感じで飛び出しているのを掘り掘りして。



約二時間で、これくらい。



ついでに、ワラビもゲットして。

糠とタンサンで灰汁抜きした後は。



・竹の子
・ワラビ
・しめじ
・鶏肉

の炊き込みご飯になりました

これに、竹の子とワラビとしいたけの煮ものと
竹の子とイワシの天ぷらを添えて〜

さすが採りたて！渋みが全然なくて、柔らか〜く甘い山の恵みを
お腹一杯詰め込みました。

竹の子はまだ残ってるから、いろいろ試して楽しみます

Comments

ネマガリは？

Posted by えふ at 2011年04月22日 01:08

こっちには、ねまがったヤツはないですなー。
ノーマルしかないですよ〜。
隊長のお話では、５月ぐらいに生えるとか・・・。
ぜひ、岐阜あたりに来てください(^^)

Posted by バイクの田中です！ at 2011年04月22日 21:32