オフはやっぱり燻製かな？

オフになると、やはりヒマです

で、何をするかというと・・・

これ



燻製ですな〜
今回は１０月末に間に合うように、ちょっと早めの燻製作り。

種類は・・・

ベーコン

スモークチキン

スモークチーズ

の３種類。

せっかくなので、携帯で動画を撮ってみました



あまり煙が無いように見えますが、結構出てますよ

で、出来上がりはこれ



１週間ほど寝かせれば、ちょうどいい感じに仕上がります。

楽しみ、楽しみ・・・

Comments

けっこう作りましたなあ
ベーコンも大変でしょうし
クールお待ちしております

Posted by taro at 2008年10月14日 07:47

これ、ほとんどはオフ会行きです〜。
taroさんも現地集合ということで!(^^)!
しかし、そちらのほうがスモークには向いてると思いますよ！
もうすぐシャケも上りますしね(^^♪

Posted by バイクの田中です！ at 2008年10月14日 12:22

モクモクうまそーですなー
紅葉の中、これを食べたら最高！
おちゃけ飲めないのが痛いけど。

Posted by えふ at 2008年10月14日 17:55

昨晩、味見をしましたが、まあまあの出来です。
カルボナーラのようなクリームソースパスタに合いますな！
楽しみにしといてください。

Posted by バイクの田中です！ at 2008年10月14日 18:19

こんばんわ〜
かなり燻されたそうで・・・(笑）
こんな美味しそうなのが食べれるなんて幸せ〜〜(^0^#
楽しみにしてますね〜！！

Posted by goo at 2008年10月14日 22:56

こんばんはッ！
充実したOFFですね。
えふさん同様、おちゃけに最高＾＾

Posted by attuu at 2008年10月14日 23:17

gooさん、どもです〜。
肉を燻しているのか、自分が燻されているのかよくわかりません。
言えるのはとてもイイニオイということですね。
味は・・・ですが、楽しみにしておいてくださいね。

attuuさん
そうですよね〜。お酒にいいですよね。
今回は皆さん日帰りですか？？
このまま、例の道の駅でいつも通り宴会しますか？
寒いですが(>.<)

Posted by バイクの田中です！ at 2008年10月15日 00:15

動画に、匂いがついてないのが残念ですね〜
いつの日か、技術が進めば、香ばしいスモークの香りがPCから香ってくるとかね〜
まあ、匂いが無くても、唾がジワ〜っと出てくるところは、人間の想像力の素晴らしいところですね(^o^)
OFF会行けたらいいな〜食べちゃうのにな〜

Posted by banban at 2008年10月15日 22:19

美味しそうな燻製におもわずコメントしてしまいました。
バーボン飲みながら食べたいです。
僕も作ろっと。

Posted by ふりーすとん at 2008年10月16日 00:35

banbanさん、お疲れ様です。
動画も携帯だったので、次回はデジカメで撮ってみようかなと。
オフ会、がんばって仕事片付けて来て下さいね〜!(^^)!

『ふ』さん、毎度です。
私よりもはるかに料理が上手ですから、燻製作っても美味いでしょうなー。
釣ってるカマスとかイカでやったら美味いと思いますよ〜。

Posted by バイクの田中です！ at 2008年10月16日 12:31