パンな日々…by kome麹

長野県から持って帰った７ｋｇの長野産小麦粉『ハナマンテン』を消費しきり
ました。

さすがに７ｋｇあると、チャレンジしてもいいか、という気になれて、
試行錯誤、あれこれ奮闘させてもらいました。

その分、失敗作もあれこれ夫に消化させたわけですが。

でも、おかげでパン未満→パン以前→パンかもしれない、くらいにはなれたかも？？？


アンパンとバジルチーズパン。
バジルチーズの噴火口が開いているのは、温まったチーズの圧を逃がすためです。
撮影してませんが、素人の心強い味方、味に外れのないコーンチーズパンは定番になりました。


アンパンの中身。
自分で作ると、遠慮なく中身を入れられるという利点があります。
これでも、夫にはまだ少ないらしいけど。


イチゴジャム。

不知火（清見とポンカンの交配種）・みかんジャム。
生食できなくなったみかんで作れるのが、貧乏性にはとても良い。

リンゴジャム。

〜からのリンゴジャムパン。
写真は無いけど、リンゴジャム+レーズンとかみかんジャム+クリームチーズとかgood。
他にはチョコ+ナッツ類、チョコ+ドライフルーツとか。
最近、コーヒーチョコパンの美味しさにハマってます。


テッパンのホットドック。
うちのパンには結局これが一番合う気もする。

山食パンレシピで作っているので、外カリッの中モチフワ。
間違いはないけど、食べていて、やっぱり食パンの食感だよな、と。
それなら、自分が目指しているものは何かというと、あれれれれ？？？で、
ぐるぐる思案中です。

パンの世界って奥深いですね。